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Fiche d'inscription

Service du petit déjeuner

Référence : RST.73

Formation EHPAD >

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Valoriser le service du petit déjeuner

Etre source de proposition pour des changements

Organiser le service du petit déjeuner à table

Organiser le service du petit déjeuner en buffet

Formation service du petit déjeuner : valoriser le service du matin

PRE-REQUIS

Aucun pré-requis nécessaire

PROGRAMME DE LA FORMATION

+ Plus d'informations

Un petit déjeuner réussi

Le service

Au buffet

Le service à table

Organisations et contraintes

Le cheminement d’un client dans une salle de restaurant

La première « première impression »

La vue d’ensemble

Les éléments de décorations

Les règles d’assemblage de couleurs simples

Les produits du petit déjeuner

En France

En Europe

Dans le monde

Le petit déjeuner idéal en fonction de votre clientèle

L’hygiène au service du petit déjeuner

Connaissances de bases sur la prolifération microbienne

La check-list idéale

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Public concerné

Serveurs

Responsables de salle

Méthodes pédagogiques

Méthode active et expositive

Apports théoriques et pratiques

Mises en situation

Exercices pédagogiques

Support de cours formation Service du petit déjeuner

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Influence, pouvoir... tout est dans le geste !
Décoder les gestes de ses interlocuteurs ne relève pas de la prescience. Le CNF-CE vous donne quelques conseils à partir de ce lien dynamique. Si vous voulez travailler le sujet plus en détail, inscrivez-vous ici. Vous serez étonné !

Franchir un barrage téléphonique
Les barrages téléphoniques vous semblent insurmontables ? Le CNF-CE vous donne quelques conseils à cet endroit. Néanmoins, nous vous recommandons de vous inscrire ici

Optimiser ses ventes
Le merchandising permet d'optimiser ses ventes et de mettre en valeur un produit. Cette technique est fréquemment utilisée en grande distribution, mais s’applique aussi dans des lieux plus restreints. Consultez notre formation plus marketing, ou pour une première approche, ou si vous souhaitez vous perfectionnez dans ce domaine

Sur la vague du e-learning
Nouveauté: le CNF-CE a intégré l’e-learning dans ses formations en langues! Véritable outil d’apprentissage, il permet de n'importe quel ordinateur de compléter une formation. Le CNF-CE en plus de la formation initiale en langues, fait bénéficier ses stagiaires d’un accès illimité au site MyCOW© pendant un an.