Formation INTRA

PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE

1090€

+ Plus d'infos

DURÉE CONSEILLÉE
2 jours

Formation INTER

PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE

1020€

DURÉE
2 jours

DATES DES SESSIONS

	10/04/2012 - 11/04/2012
	17/09/2012 - 18/09/2012

Fiche d'inscription

Ambiance et animation dans un bar

Référence : BAR.06

Formation Bar >

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Créer un environnement spécifique et donner vie à son établissement selon le concept choisi

Valoriser les prestations proposées

Harmoniser les produits d’accompagnement avec les cocktails choisis par les clients et réaliser une argumentation commerciale adaptée

Adapter en permanence son offre à la demande ou aux attentes des clients

Formation ambiance et animation dans un bar : Développer l'image de votre établissement

PRE-REQUIS

Aucun pré-requis nécessaire

PROGRAMME DE LA FORMATION

+ Plus d'informations

Comment accueillir et recevoir les clients

Les règles de base et l’accueil différencié selon la typologie de la clientèle

Les principes du service client

Création d’une carte « commerciale »

La présentation du bar

La décoration

L’ambiance

Réalisation de décors des cocktails

Créer des effets visuels originaux

Créer des effets gustatifs nouveaux

Taillages

Modelages

Assemblages

Les produits d’accompagnement : Que proposer en association avec le cocktail ou la boisson choisie ?

L’animation de son bar

Communiquer avec la clientèle

Créer une « ambiance »

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Public concerné

Professionnel du Bar

Toute personne ayant un projet de création ou de rachat, et désireuse de maîtriser les techniques du bar et ses règles

Méthodes pédagogiques

Méthode active et expositive

Mises en situation

Exercices pédagogiques

Support de cours formation ambiance et animation dans un bar

Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
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01 64 21 09 94

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Actualités

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Influence, pouvoir... tout est dans le geste !
Décoder les gestes de ses interlocuteurs ne relève pas de la prescience. Le CNF-CE vous donne quelques conseils à partir de ce lien dynamique. Si vous voulez travailler le sujet plus en détail, inscrivez-vous ici. Vous serez étonné !

Franchir un barrage téléphonique
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Sur la vague du e-learning
Nouveauté: le CNF-CE a intégré l’e-learning dans ses formations en langues! Véritable outil d’apprentissage, il permet de n'importe quel ordinateur de compléter une formation. Le CNF-CE en plus de la formation initiale en langues, fait bénéficier ses stagiaires d’un accès illimité au site MyCOW© pendant un an.